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ACHTUNG: Irgendwann verlies mich dann doch die Lust ALLE kreativen Werke hier hochzuladen 😉. Aus diesem Grund habe ich mich nun dazu entschlossen nur die Projekte hochzuladen, die ich auch zum Verkauf anbiete. Solltest du Interesse an etwas haben, schreibe mir gerne eine E-Mail über das Kontaktformular auf der linken Seite. Folge mir auch gerne auf Facebook. Dort kannst du mir auch eine WhatsApp senden 😊.

Bist du wegen Rezepten hier? Dann brauchst du einfach nur oben im Menü auf den Punkt "Rezepte" klicken. Dort sind alle Rezepte übersichtlich nach Kategorien aufgeteilt. Durch einfaches Anklicken öffnen sich diese. Da ich auf "normalen" Blogs die Sortierung immer etwas umständlich finde, habe ich mich dazu entschieden es so zu handhaben.

Bist du wegen der kreativen Werke hier? Das freut mich sehr :-). Oben im Menü findest du in den jeweiligen Kategorien eine Beschreibung und einen kleinen Einblick über die Möglichkeiten, die sich für dich bieten. Um meine fertigen Beispiele zu begutachten musst du rechts auf das entsprechende Label klicken. So heißen bei Blogger die Kategorien. 

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Hast du das Ende der Startseite erreicht, klickst du einfach auf "Ältere Posts anzeigen". Dann geht es weiter :-). Natürlich kannst du auf der rechten Seite auch die Suche verwenden. Solltest du hier etwas vermissen, lass es mich gerne wissen, indem du mir eine Nachricht schreibst.

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Beliebte Posts aus diesem Blog

Buskohl / Buskool

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Zugegeben... wirklich lecker aussehen tut es nicht... Aber als ich nach über 20 Jahren dank eines ostfriesischen Kochbuches zum Ersten mal wieder Buskohl gegessen habe, sind wirklich Kindheitserinnerungen wach geworden. Besonders gefreut hat mich, dass es sogar meinen Kindern geschmeckt hat :-) Zutaten:   1 KG Weißkohl 2 Scheiben Bauchspeck 750 g Kartoffeln 2 TL Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 1 EL Butter Nach Belieben: 500 g Gehacktes, halb und halb ODER Thüringer Mett Zubereitung: 1/2 Liter Wasser mit 2 TL Salz und der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Bauchspeck zugeben. 30 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit den Weißkohl putzen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und achteln. Beides nach den 30 Minuten in den Topf dazu geben und 60 Minuten kochen lassen. Ich habe den Topf mit kochendem Wasser aufgefüllt, bis alles bedeckt war. In der Zwischenzeit das Gehacktes großzügig mit Salz und Pfeffer würzen, krümelig anbraten und beiseite stellen.
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Kartoffelauflauf mit Sauce Hollandaise

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Dieser Auflauf ist wirklich eine Sünde Wert! Ich könnte Ihn mindestens einmal die Woche essen. Aber wirklich am Liebsten nur mit der Sauce Hollandaise von Thomy aus dem Tetra Pak, dass ist wirklich meine Liebste :-). Der Auflauf ist sehr gut vorzubereiten und leicht gemacht. Zutaten: 10 - 12 gleichgroße Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Paket Bacon 2 Tetra Pak Thomy Sauce Hollandaise 150 ml Milch 1 Schuss Sahne Muskat, Pfeffer geriebener Käse Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser garen, kurz abkühlen lassen und pellen. Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne glasig andünsten. Den Bacon in der Zwischenzeit kleinschneiden/reissen und im selben Fett anbraten.  Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und die Hälfte in eine Auflaufform schichten. Die Bacon Zwiebelmischung darauf verteilen und die restlichen Kartoffeln draufgeben. Die Sauce Hollandaise in einem Topf kurz aufkochen, Milch und Sahne dazugeben und abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskat und über den Aufla
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Kasseler Braten mit Malzbiersauce und Sauerkraut

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Obwohl ich gar kein Fan von Malzbier bin, ist dieses Gericht ein echtes Lieblingsrezept! Es ist sehr einfach zubereitet und braucht keine komplizierten Zutaten. Das müsst Ihr einfach mal testen :) Zutaten: · 1 KG geräucherter Kasseler Nackenbraten · 4 Zwiebeln · Öl · 500 ml Malzbier · 500 ml Rinderbrühe · 2 TL Gemüsebrühe · 1 große Dose oder 2 Beutel Sauerkraut · Salz und Pfeffer · 1 Lorbeerblatt · ca. 200 ml Milch · ca. 2 EL Butter · etwas Muskatnuss · ca. 1 KG Kartoffeln · Soßenbinder oder Speisestärke zum andicken Zubereitung: Kasseler trocken tupfen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen und den Braten von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Zwiebeln im übrigen Bratfett hellbraun anbraten und den Kasseler zurück in den Bräter geben. Malzbier und Brühe zugießen und aufkochen. Alles zugedeckt bei geringer Hitze für 2 Stunden schmoren lassen. Ab und zu wenden. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und grob würfeln und 40 Min. vor End
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