Nicki Jotts Kreativecke

Zutaten: 250 g Sonnenblumenöl 2 Eigelb 1 TL Zitronensaft 1 TL Senf 2 Prisen Pfeffer 1/2 TL Salz Zubereitung: Eine Kanne auf den Mixtopfdeckel stellen, das Öl einwiegen und zur Seite stellen. Ei, Zitronensaft, Senf, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben. Deckel und Messbecher aufsetzen und 1,5 Min./Stufe 4 einschalten. Nun das Öl auf den Deckelrand geben, damit es in einem dünnen Strahl auf das laufende Messer läuft. Mayo sofort servieren oder umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Tipps:  Sollte die Mayonnaise nicht fest werden, einfach ein weiteres komplettes Ei in den Mixtopf geben und die Flüssigkeit abermals bei gleicher Zeiteinstellung auf den Deckelrand geben und emulgieren.

Zutaten: 200 g Zwiebeln, halbiert 30 g Öl 750 g Rindergulasch in Würfeln (2 cm) 1 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1 TL Paprika edelsüß 3 Prisen Cayenne Pfeffer 500 g Malzbier 70 g Tomatenmark 100 g Ajvar (siehe Tipps) 1 geh. TL selbstgemachte Gewürzpaste für Fleischbrühe ODER 1 Brühwürfel für Fleischbrühe Zubereitung: Zwiebeln in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min./120 °/Linkslauf/Stufe 1 dünsten Fleisch zugeben und 10 Min./120 °/Linkslauf/Sanftrühren garen. Restliche Zutaten zugeben und anstelle des Messbechers den Gareinsatz (oder beim TM6 den Deckel) als Spritzschutz aufsetzen und 45 Min./100 °/Linkslauf/Sanftrühren garen. Gulasch abschmecken und servieren. Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Nudeln. Tipps: * Mit dem restlichen Ajvar müsst ihr unbedingt den Türkischen Feta Aufstrich testen ;-) * Ajvar gibt es neuerdings auch beim Discounter Lidl * Sollte die Soße zu dünn sein, einfach no...

Achtung!! Dieser Dip macht süchtig!! Mit Abstand mein absoluter Favorit! Zutaten:  1 Knoblauchzehe (oder 1 TL Knoblauch Grundstock ) 1/2 Bund Petersilie 100 g Fetakäse 100 g Ajvar, mild 1/2 TL Salz 200 g Frischkäse Zubereitung: Knoblauch und abgezupfte Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Feta zugeben und 5 Sek./Stufe 4 . Restliche Zutaten zugeben und 10 Sek./Stufe 3 zerkleinern. Fertig! Zu frischem Brot servieren. Schmeckt auch mit Gemüsesticks oder zu (gegrilltem) Fleisch <3 Tipps:  * Ajvar gibt es neuerdings auch beim Discounter Lidl * Restliches Ajvar kann man super für Malzbiergulasch aus dem Thermomix verwenden <3

Wer - wie ich - einen empfindlichen Magen hat, wird diesen Gurkensalat lieben. Zum grillen gehört er bei uns dazu, weil er einfach und schnell und mit wenigen Zutaten zuzubereiten ist :-).

Super lecker zu Raclette, Fondue oder einfach zwischendurch vorm TV oder am Computer. Wir haben die Brötchen mit Kräuterbutter gegessen, wirklich ein Genuss und dank der einfachen und relativ lang haltbaren Zutaten jederzeit schnell gezaubert! Übrig gebliebene Pizzabrötchen schmecken auch kalt und lassen sich ebenfalls wunderbar im Backofen aufwärmen.

Ein einfaches Grundrezept, das so genial ist, dass es sogar schon in einem Restaurant auf der Speisekarte stand. Benötigt wird ein Spätzlebrett...