Miracolix - Gewürzmischung für Tomatensoße

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Manchmal muss es einfach schnell gehen und da kommt diese tolle Gewürzmischung genau richtig. Sie wird mit ein paar Grundzutaten verrührt und zu einer leckeren Tomatensoße. Schnell, einfach und gesund. Die schmeckt nicht nur Kindern :-).

Alle Gewürze sind verlinkt mit meinem Lieblings - Gewürzhändler. Natürlich bekommt ihr einen Großteil auch im Supermarkt.

Zutaten: 
90 g Meersalz
5 Lorbeerblätter
40 g Zucker
1 TL Ascorbinsäure (in der Apotheke)
30 g Zwiebeln, granuliert
10 g Oregano, gefriergetrocknet
5 geh. TL Basilikum, gefriergetrocknet
5 geh. TL Majoran, gerebelt
15 g Sellerie - Saat
8 TL Thymian

Zubereitung:
Das Meersalz und die Lorbeerblätter 1 Min./Stufe 10 mahlen und durch ein feines Sieb streichen, damit keine Stücke zurück bleiben.

Die restlichen Zutaten inkl. dem gesiebten Lorbeersalz zugeben und 45 Sek./Stufe 10 mahlen.


Zubereitung der Soße:
170 g Tomatenmark
30 g Miracolix
420 g Wasser
50 g Butter

Alle Zutaten im Topf oder Thermomix aufkochen und zu Spaghetti servieren.


Tipp: Verlinkt habe ich gemahlene Lorbeerblätter. Mit diesen entfällt das sieben.

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